Platone in Cucina

Non è una raccolta di ricette. È un metodo.

Ricette di Platone in Cucina

Ricette

Applicazione del metodo

Food & Places di Platone in Cucina

Food & Places

Esperienza reale

Libri e film sul cibo e sulla cultura

Libri / Film

Fonte di comprensione

Riflessioni e scienza sul cibo

Riflessioni/Scienza

Origine del metodo

Narrativa del cibo

Storie, memoria, cultura

Il Metodo

Riflessioni e scienza

Principio

Da un’idea nasce tutto

Libri e film

Comprensione

Attraverso storie lette e viste, prende forma.

Narrativa del cibo

La forma diventa cultura

Ricette e trasformazione in cucina

Trasformazione

La forma diventa emozione

Food & Places ed esperienze

Esperienza

L’emozione diventa esperienza